Agitar los tarros

Para acelerar el proceso de colonización del grano una buena técnica es agitar bien los tarros para separar y mezclar los granos colonizados con los que están aún sin colonizar. Este proceso se debe hacer una sola vez ya que el micelio gasta energía en volver a reestablecerse, el momento idóneo es cuando la colonización está entre el 20% y el 40%.

Esto se hace golpeando el tarro contra una rueda de bicicleta bien hinchada hasta que se separen todos los granos. No hacer esto si el tarro está roto por algún sitio o estallará pudiendo producir cortes.

Una vez pasadas 24-48h el micelio se recuperará y seguirá creciendo. De esta forma disminuimos riesgo de que el tarro se quede parado y aceleramos el proceso.

Este proceso sólo debe hacerse con sustratos de grano como el centeno o el alpiste, nunca con sustrato PFTek.