Cuando y cómo recolectar las setas

El momento idóneo de cosechar las setas es cuando aún están cerradas y antes de que empiecen a abrir el velo, un poco antes de como aparecen en la foto. Conforme van creciendo van perdiendo potencia por peso y adquieren un mal sabor muy característico. Los abortos más potentes por peso y para obtener los […]