Penicillium (moho verde-azul)

Penicillium

Esta contaminación a veces es confundida con el Trichoderma. Produce esporas de color verde azulado.

Contaminación muy común en el cultivo de setas. Proliferan fácilmente en los alimentos y algunas variedades de este hongo se usan para la elaboración de quesos.

La penicilina se obtiene a partir del hongo Penicillium chrysogenum.