Yeso
El yeso es sulfato de calcio. Para el cultivo de hongos se recomienda el yeso de uso agrícola que no se solidifica al humedecerlo. El yeso agrícola proporciona al sustrato calcio y azufre, necesarios para el crecimiento sano del micelio. También es un estabilizador de pH (buffer).
Si no encontramos yeso agrícola podemos usar yeso normal, lo mojamos en un recipiente, mezclamos bien y una vez solidificado lo volvemos a desmenuzar; entonces habrá perdido su propiedad de compactarse.
Básicamente es sulfato de calcio y en foros en inglés es denominado gypsum y se usa como parte del sustrato del Bucket TEK CVY y añadiendo una pizca para la preparación del grano de centeno, haciendo que no se peguen los granos unos a otros.